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火腿炒菌菇，鲜美滋味，健康又营养！
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2024-11-16【宠物医疗】71人已围观
简介原料：-新鲜白玉菇100克-新鲜蟹味菇100克-新鲜木耳50克-火腿肠50克-大葱20克-大蒜10克-食用油适量-生抽20毫升-蚝油10毫升-食盐适量做法：1.先将白玉菇和蟹味菇洗净，去根，切成适当大小的段。2.木耳泡发后洗净，切成丝备用。3.大葱和大蒜分别洗净，切成末备用。4.火腿肠切成小丁备用。...
原料：
-新鲜白玉菇100克
-新鲜蟹味菇100克
-新鲜木耳50克
-火腿肠50克
-大葱20克
-大蒜10克
-食用油适量
-生抽20毫升
-蚝油10毫升
-食盐适量
做法：
1.先将白玉菇和蟹味菇洗净，去根，切成适当大小的段。
2.木耳泡发后洗净，切成丝备用。
3.大葱和大蒜分别洗净，切成末备用。
4.火腿肠切成小丁备用。
5.锅中加入适量的食用油，待油温升至六七成热时，放入葱末和蒜末炒出香味。
6.接着倒入火腿肠丁继续翻炒。
7.接着加入处理好的白玉菇和蟹味菇，翻炒至食材断生。
8.然后加入木耳丝，翻炒均匀。
9.再加入生抽、蚝油和适量食盐，翻炒均匀至入味。
10.最后加入大葱段，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
菇类要焯水煮熟，这样才能有效去除菌菇的异味。火腿肠先切丁再炒，这样更加容易入味。炒菜时可以多放些葱姜蒜，不仅能够提味，还能帮助杀菌。
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